
บทคัดย่อ
ชื่อรายงาน การสร้างเอกสารประกอบการเรียน ชุดฝึกปฏิบัติงานเรื่อง "เสน่ห์ขนมไทย" สาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี(งานบ้าน) ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6
ชื่อผู้รายงาน นางสุภา ชินชนานุภาพ ตำแหน่งครูชำนาญการโรงเรียนวัดหนองเสือ (ประชาอุทิศ)
สังกัด สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาราชบุรี เขต 2
การสร้างเอกสารประกอบการเรียน ชุดฝึกปฏิบัติงาน เรื่อง "เสน่ห์ขนมไทย" กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) หาประสิทธิภาพของเอกสารประกอบการเรียนชุดฝึกปฏิบัติงาน เรื่อง "เสน่ห์ขนมไทย" กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 โดยเทียบกับเกณฑ์มาตรฐาน 80/80 2) 2) เปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนก่อนและหลังการใช้เอกสารประกอบการเรียน ชุดฝึกปฏิบัติงาน เรื่อง "เสน่ห์ขนมไทย" สาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 3) ศึกษาความพึงพอใจของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ที่มีต่อเอกสารประกอบการเรียนชุดฝึกปฏิบัติงานเรื่อง "เสน่ห์ขนมไทย" สาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี (งานบ้าน) ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6
กลุ่มตัวอย่างในการทดลอง ได้แก่ นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6/1 โรงเรียนวัดหนองเสือ (ประชาอุทิศ) ที่กำลังศึกษาในภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2551 จำนวน 33 คน เครื่องมือที่ใช้ในการทดลองประกอบด้วย เอกสารประกอบการเรียนชุดฝึกปฏิบัติงานเรื่อง เสน่ห์ขนมไทย ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6จำนวน 8 เล่มที่ผู้รายงานสร้างขึ้น แบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี(งานบ้าน) จำนวน 30 ข้อ และแบบสอบถามความพึงพอใจของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ที่มีต่อชุดฝึกปฏิบัติงานเรื่อง เสน่ห์ขนมไทย ปรากฏผลการทดลองดังนี้
1. เอกสารประกอบการเรียน ชุดฝึกปฏิบัติงานเรื่อง "เสน่ห์ขนมไทย" สาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี (งานบ้าน) ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 มีค่าประสิทธิภาพ 88.50/87.27
2. ผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนก่อนและหลังการใช้เอกสารประกอบการเรียน ชุดฝึกปฏิบัติงาน เรื่อง "เสน่ห์ขนมไทย" สาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี (งานบ้าน) ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 แตกต่างกันโดยคะแนนผลสัมฤทธิ์หลังเรียนสูงกว่าก่อนเรียน อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .01
3. ความพึงพอใจของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ที่มีต่อชุดฝึกปฏิบัติงาน เรื่อง "เสน่ห์ขนมไทย" สาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี (งานบ้าน) ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 อยู่ในระดับมาก ผ่านเกณฑ์ความคาดหวังที่กำหนด
หากคุณครูท่านใดสนใจศึกษาเอกสารประกอบการเรียน ชุดฝึกปฏิบัติงานเรื่อง เสน่ห์ขนมไทย ติดต่อที่โรงเรียนวัดหนองเสือ(ประชาอุทิศ) สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาราชบุรี เขต 2 โทรศัพท์ 032-293014